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Le mocktail: l’apéro version healthy

Caroline Rondel

Caroline Rondel

caroline.r@scarlettemagazine.com

J-4 avant le réveillon ! Vous allez retrouver votre famille (enfin!), et vous comptez bien profiter de ce moment convivial ensemble. Toute soirée de fête qui se respecte commence par l’incontournable apéro !

Pour le réveillon cette année, que diriez-vous de changer un peu de l’éternel champagne  et de surprendre vos invités? Scarlette vous initie à l’art du mocktail, l’apéro healthy branché !

Qu'est-ce que le mocktail?

C’est tout simplement la version tendance du cocktail sans alcool.

Votre sœur est enceinte ? Tonton Gérard a arrêté l’alcool ? Votre cousin fait le bob de la soirée ?

Exit le jus d’orange en brique, passez au niveau supérieur en leur servant un apéritif digne de ce nom ! Sans parler des enfants qui seront ravis de faire comme les grands avec une jolie boisson bien présentée !

Voici 3 recettes simplissimes et délicieuses qui blufferont vos invités !

Le Shirley Temple

Le tout premier mocktail aurait été inventé à Hollywood dans les années 1930 pour Shirley Temple, et a donné naissance à la boisson éponyme.

Ingrédients:
Eau gazeuse ou limonade
– Jus d’orange
– Canada Dry
– Sirop de grenadine
– Pour la déco: cerises confites, tranche d’orange

Pour le préparer, mélangez à parts égales eau gazeuse ou limonade, jus d’orange et Canada Dry.
Ajouter à la fin 1 cuillère à soupe de sirop de grenadine par verre.
Pour la déco, ajouter des cerises confites et une tranche d’orange.

Facile, non?

Le Vir-Gin

Un mocktail raffiné digne d’un bar de grand hôtel : créez l’illusion avec un Gin Tonic sans gin !

Ingrédients :
– 5 gousses de cardamome
– 5 clous de girofle
– 1/2 concombre
– 1 zeste de citron
– 1 sachet de tisane camomille
– 2 poignées de feuilles de menthe
– Brins de romarin
– Tonic
– Graines de grenade ( pour la déco)

Dans un saladier, écraser la cardamome et couper le concombre. Ajouter le sachet de tisane camomille, les feuilles de menthe, le zeste de citron, les clous de girofle et le romarin.
Ajouter 500ml d’eau froide et laisser infuser minimum 2 heures.
Au moment de servir, filtrer et remplir les verres aux deux-tiers. Compléter avec le tonic et des glaçons. Décorer de feuilles de menthe, et de graines de grenade.

Le Mocktail de Noël

Assemblez harmonieusement toutes les saveurs de Noël dans ce mocktail festif qui se prépare en un clin d’oeil

Ingrédients :
– Cidre ou jus de pomme gazeux (type Champomy)
– Jus de cranberry
– Eau gazeuse
– Jus de citron
– Pour la déco : sucre en poudre et tranche de citron

Trempez les bords du verre dans l’eau puis dans le sucre en poudre.
Remplir le verre à moitié avec le cidre, puis ajouter 1/4 de jus de cranberry. Compléter avec l’eau gazeuse. Terminer en y ajoutant 1 cuillère à café de jus de citron et la tranche de citron en décoration pour la touche finale.

Joyeux réveillon à tous!

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