Christiane Bongain est fruiticultrice-confiturière : elle bichonne depuis plus de dix ans ses deux vergers situés sur les coteaux de Saint-Amant-Tallende : pommes, poires, prunes, mirabelles, abricots, noix, fruits rouges… Christiane propose ses fruits en vente directe et les transforme en confitures et gelées. Elle élabore également un fameux confit de foin à la couleur mordorée. Cette gelée aux arômes de foin fraichement fauché vous transporte ipso-facto en été, dans un champ fleuri de graminées. La fruiticultrice recommande sa dégustation avec un Saint-Nectaire fermier affiné ou un fromage de chèvre demi-sec. Elle propose également un sirop de foin dans un flacon contenant un brin de flouve odorante (la fameuse herbe à bison) dont les notes aromatiques de vanille, tabac et fève Tonka corseront à merveille un kir royal. Royalement paysan !
Où trouver les produits « Les délices de la Monne » ?
- Epicerie Vival et boulangerie de Saint Saturnin
- Marché de Champeix le vendredi matin
- Les marchés de Max et Lucie (plate-forme internet)
- Supermarché Rocade fraicheur à Mozac
