Halloween approche à grands pas, avec son cortège de sorcières, de fantômes et de gourmandises ! Si cette fête rime souvent avec bonbons industriels et excès de sucre, il est pourtant possible de préparer un goûter Halloween maison, amusant et plus équilibré.
Oubliez les colorants artificiels et les arômes de synthèse : misez sur des recettes Halloween faciles et rapides qui feront frissonner de plaisir les papilles des petits et des grands.
Découvrez 3 recettes Halloween sucrées et salées, aussi saines que créatives.
Recette Halloween enfant : fantômes de banane au chocolat blanc
Ces petites douceurs sont si simples à préparer que même les enfants peuvent participer. Un excellent moyen d’ajouter des fruits au menu tout en gardant l’esprit festif.
Ingrédients
- 4 bananes
- 100g de chocolat blanc
- Quelques pépites de chocolat noir
Préparation
- Coupez les bananes en deux dans la largeur, puis coupez la base pour qu’elles puissent tenir debout.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
- Plongez les bananes dans le chocolat blanc fondu, en les recouvrant entièrement.
- Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Avant que le chocolat ne durcisse, utilisez les pépites de chocolat noir pour former les yeux et la bouche des fantômes.
- Mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Recette Halloween healthy : la banane apporte fibres, potassium et magnésium. Avec le chocolat blanc en fine couche, c’est une gourmandise plus équilibrée qu’un bonbon.
Dessert Halloween original : mousse chocolat-avocat façon yeux de cyclope
Une mousse bluffante qui surprendra autant par son aspect que par sa composition. L’avocat remplace le beurre pour une texture onctueuse, et le cacao révèle toute son intensité.
Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 60 ml de sirop d’érable ou de miel
- 1 càc d’extrait de vanille
- Pour la déco : 1 raisin blanc coupé en deux + quelques gouttes de confiture de fraise ou coulis de framboise
Préparation
- Mettez la chair des avocats, le cacao, le sirop d’érable (ou le miel) et l’extrait de vanille dans un mixeur.
- Mixez jusqu’à obtenir une mousse lisse et homogène.
- Remplissez des ramequins ou de petits verres de cette mousse.
- Pour former l’œil de cyclope, déposez une moitié de raisin blanc au centre de chaque mousse.
- Ajoutez une petite goutte de confiture de fraise ou de coulis de framboise sur le raisin pour simuler l’iris.
- Mettez au frais 1 heure.
Recette Halloween sans bonbons : l’avocat apporte de bonnes graisses et des vitamines, le cacao pur et le sirop d’érable remplacent avantageusement le chocolat sucré classique.
Idée recette Halloween : balais de sorcière au fromage et gressins
Faciles et amusants à réaliser, ces petits balais salés équilibrent parfaitement l’offre sucrée. Un snack créatif qui plaira autant aux enfants qu’aux adultes.
Ingrédients
- 1 paquet de gressins
- 100 g de fromage type cheddar
- Quelques brins de ciboulette
Préparation
- Coupez de fines tranches de fromage.
- Coupez des « franges » à une extrémité des tranches de fromage pour imiter les poils d’un balai, en laissant une bande non coupée d’environ 1 cm.
- Enroulez cette bande de fromage autour de l’extrémité d’un gressin.
- Attachez le balai avec un brin de ciboulette, comme une petite ficelle.
Recette Halloween rapide : le fromage apporte protéines et calcium, les gressins sont plus légers que les biscuits apéritifs traditionnels.
Avec ces 3 recettes Halloween saines, vous êtes prêts pour un goûter Halloween mémorable. La preuve qu’on peut allier plaisir, créativité et équilibre nutritionnel… sans tomber dans les excès sucrés.
Alors, rassemblez vos petits monstres, sortez les tabliers et amusez-vous à cuisiner !
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