Risotto de petit épeautre au butternut

Cette semaine, je vous propose de faire un joli risotto! A1vec de l’épeautre, du Velay de préférence, accompagné d’un peu de butternut, un légume que l’on trouve encore facilement sur les étals de vos maraichers. C’est un plat que l’on peut faire strictement végétarien, même si j’y ai rajouté, pour donner un peu de gras […]