Depuis quelques jours, les vitrines de nos chocolatiers se remplissent d’œufs, de lapin, des poules et moulage en tout genre, pas de doute, Pâques arrive.
Cette année c’est le 31 mars et comme chez Scarlette nous sommes gourmandes, nous avons décidé de vous proposer notre Top 5 des meilleurs chocolatiers d’Auvergne
Quid des Cyril Lignac, Pierre Hermé, Pierre Marcolini et Amaury Guichon, nous avons dans notre belle région, des chocolatiers artisanaux qui créent des produits d’exceptions.
Alors prêtes ? Découvrez notre top 5 spéciale Auvergne.
Dans le Cantal
Nous avons deux chocolatiers qui se distinguent :
- Delfine chocolat, 11 rue des carmes à Aurillac. Les chocolats et autres gourmandises sont fabriqués dans le laboratoire juste au-dessus de la boutique.
À découvrir, les « Pépites d’or » praliné noisette pailleté enrobé de chocolat noir 70% et cacaoté ou encore les « Lauzes de nos burons », fines feuilles de chocolat noir, lait, blanc avec amandes et noisettes râpées.
Les préférés de la rédaction, l’écrin d’assortiments avec des chocolats pralinés.
- Confiserie Riol, 19 rue de Gutenberg à Aurillac. Ils vous proposent des chocolats fabriqués artisanalement, bonbons de chocolats, tablettes, sucettes, mais surtout toute une collection de sujet en chocolat spécialement pour Pâques.
Les préférés de la rédaction : les moulages originaux de la collection de pâques
Dans le Puy-de-dôme
- La Chocolaterie, Jean-Baptiste Vitaux, 46B avenue Albert Et Elisabeth à Clermont-Ferrand.
Chocolatier artisanal, qui travail du chocolat de qualité, sans conservateurs, une production de haut niveau.
Les préférés de la rédaction : la Cabosse, bonbonnière en chocolat noir, garnie d’un assortiment de chocolats fins.
Dans l'Allier
- Au petit duc, Serge Valleix, 2 rue Président Roosvelt à Vichy.
Chocolatier et confiseur à Vichy, cette boutique propose une grande sélection de chocolat artisanal et une collection de Pâques sous le signe de la tradition mais avec des décors modernes.
Les préférés de la rédaction : les gros œufs garnis de surprise.
En Haute-Loire
- Au carré croquant, 36 rue Saint Jacques Le Puy-en-Velay.
Vous trouverez dans leur boutique, des chocolats, ganaches, confiseries, tablettes et autres gourmandises. Un espace salon de thé vous permet de déguster un délicieux chocolat chaud.
Le produit préféré de la rédaction : Les guimauves, chocolat au lait.
Je vous laisse vous faire votre propre avis, n’hésitez pas à nous partager vos découvertes et vos préférences.
Pour rêver un peu, voici les créations du Chef Cédric Grolet, qui réalise chaque année des trompe-l’œil d’œufs de pâques tout simplement INCROYABLE.
Pour les fous de chocolat, savez-vous qu’il est possible d’utiliser le chocolat en cosmétique ? Découvrez les masques au chocolat juste ici.
