Quoi de mieux qu’un repas en plein air pour se retrouver en famille ou entre amis? Après une balade en forêt ou une randonnée, le pique-nique s’invite dans nos vies et devient tendance.
Quels sont les accessoires indispensables pour un pique nique réussi ? Des recettes heathly Auvergnate ca vous dit ?
Mais d’ailleurs, d’où vient le terme “pique-nique” ?
Pique-nique remonterait du 17ème siècle : « Pique » allusion aux poules qui picorent des graines, et « Nique » qui signifiait en ancien français “une chose sans valeur”. Ces deux mots assemblés indiquent donc “picorer des petites choses par-ci par-là”.
Une chose semble certaine, cependant : la pratique du pique-nique est plus ancienne que l’apparition du terme lui-même.
Il semblerait depuis de longue date que le repas représente un moment sacré, un moment de plaisir et de partage, pendant lequel il faut prendre le temps, que l’on soit dehors ou dedans. C’est d’ailleurs ce qui différencie le pique-nique du casse-croûte, qui consiste lui aussi à manger à l’extérieur, mais sur le pouce. Le terme de « casse-croute » est apparu bien plus tard dans notre langage. Alors, un pique-nique vous tente ?
Les accessoires indispensable pour un pique nique réussi :
Déjeuner en nature ne signifie pas vivre une aventure à la Robinson Crusoé… Loin de là !
- -Une grande nappe, pour ne pas vous poser à même le sol.
- -De la vaisselle, en plastique réutilisable, pour rester chic.
- -1 couteau suisse avec tire-bouchon, décapsuleur.
- -Une glacière, pour garder au frais.
- -un thermos, dans lequel on prévoit le café et l’eau chaude pour le thé.
- -un sac poubelle, pour ne rien laisser derrière vous.
Des recettes mais pas n'importe lesquelles : Heathly Auvergnate !
Muffins aux œufs et légumes pour 4 personnes
100gr de tomates cerise
75gr de champignons de paris
15cl de lait « végétal »
4 œufs
60gr de cantal râpée
Ail, persil sel et poivre
- Faire revenir les champignons à l’huile d’olive ail et persil.
- Couper en deux les tomate cerises.
- Battre les oeufs sel poivre
- Mélanger tous les ingrédients
- Verser dans un moule en silicone a muffin chemisé de papier cuisson.
- Verser dans chaque compartiments
- Vous pouvez ajouter dans un du jambon ou du saumon des épinards… Vous aurez une variété de muffin a chacun son gout
- Enfourner pour 20 min à 180 degrés .
- Laisser refroidir
La bouriole fraicheur pour 4 personnes
4 bourioles
2 tomates
1 avocat
salade
fromage de chèvre
citron vert
- Ecrasé l’avocat à la fourchette ,ajouter le jus du citron pressé sel poivre. « coriandre facultative ».
- Ajouté les tomates coupés en morceaux ,le fromage de chèvre émietté.
- Prenez une bouriole déposé une feuille de salade une belle cuillère de votre appareil et roulé celle ci .
- La filmé avec un film alimentaire et mettre au frais.
Le houmous de betterave
2 belles betteraves cuitent
100 gr de mascarpone
sel, poivre et gingembre.
- Mixer le tout et mettre dans un bocal ,accompagné d’une baguette aux graines de sésames.
- Coté sucré on vice sur la pastèque avec un cornet de Murat et un muffin aux pépites de chocolat.
